Septembar i oktobar na planinama su oduvijek mjeseci koji su ženama bili teški, jer su to mjeseci kada je valjalo spremati zimnicu.
To je period kada sela mirišu na paprike, ajvar, kad se u svakom dvorištu kuva i sprema u velikim količinama, i u tom poslu učestvuju cijele porodice. Turšije se spremaju od svega što raste u baštama, a najzahtjevnije je pripremiti ajvar i pinđur, koji traže mnogo posla i uzimaju najviše vremena, ali su zato omiljeni na svakoj trpezi.
Iako u novije vrijeme sve manje vremena ima za ovakve aktivnosti, a mnogo proizvoda se može naći u supermarketima, brojne su porodice koje čuvaju ovu tradiciju, jer domaće je ipak domaće i najukusnije.
