Domaćinstvo Babić

Domaćinstvo Babić se nalazi u selu Zupci, opština Bar, mirnom kraju, bogatom šumom i poljoprivrednim pejzažima. Porodica ima maslinjake prosječne starosti preko 300 godina i stabla murve starih više od 200 godina. Na gazdinstvu se mogu vidjeti krave, koze, ovce i puno mačaka. U centralnom dijelu imanja je guvno na kome se nekad vršila pšenica. Ovdje gosti mogu ubrati kantarion, majčinu dušica, koprivi i drugo ljekovito bilje.

U blizini se nalaze seoski izvor i rijeka. Na 4 km od domaćinstva se nalaze Manastir Ribnjak, Crkva Svetog Nikole i Crkva Svetog Ivana, koji su ujedno i vidikovci. Pored gazdinstva prolazi stari put od Bara prema Virpazaru, sa skretanjem za Stari Bar.

Gastronomija je nezaobilazna u porodici Babić. Kao i u stara dobra vremena, od prerađevina na gazdinstvu, gosti mogu konzumirati maslinovo ulje, sokove i džemove od divljeg šipka, smokava, murvi, probati smokvenjak i domaće rakije od suvih smokava i murve.

Od tradicionalnih jela iz ovog kraja može se probati: za predjelo pršuta, kobasice i zubački sir u grudvama jedinstven za ovo područje, od glavnih jela tu je prijesnac-jelo koje se sprema od sira, pirinča i puno jaja, obarak – jelo od sezonskog povrća – blitve, raštana i krompira, priganice, pite, na kraju gosti se mogu zasladiti tespištom-slatkim jelom, pravi se od ulja kukuruznog i bijelog brašna prelivena je šerbetom. Ali, najvažnije tradicionalno jelo je stufada, koja se pravi od velikih komada mesa, koji se dugo dinstaju sa paradajz sosom ili u saftu.

Domaćica Mirjana je uspješna preduzetnica. Zajedno sa porodicom, razvila je brend Olivmont-proizvodnju prirodnih sapuna od maslinovog ulja, kao i eterično ulje od lovora.

REZERVACIJA JE OBAVEZNA!

KONTAKT:
Marko Babić
m+382 243 845
selo Zupci – Bar

Menu